CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine indisk kewrablomst

indisk kewrablomst

Rosé Extra Brut er baseret på Chardonnay samt en smule Pinot Noir (ca

krydderier og engelsk lakrids til sidst

Gæringen foregår på ståltanke uden efterfølgende malolaktisk gæring

men er specielt velegnet til retter med pasta eller ris samt ikke for modne oste

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Aine indisk kewrablomst(James Suckling: 90 Points) Ctes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%), Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke.