MOSCATO D'ASTI 101 CA' DEL BAIO, PIEMONTE Bellisco I duften er den meget

I duften er den meget åben med umiddelbare frugtrige toner og en vidunderlig nøddeagtig bouquet

Næsten hele området

at vinen har et godt modningspotentiale

da de ellers vil sidde tilbage som små rosiner

benytter man nærmest begge teknikker

MOSCATO D'ASTI 101 CA' DEL BAIO, PIEMONTE Bellisco I duften er den megetNavnet '101' kommer af, at druerne hentes p parcellen nr. 101, som anses for den bedste vinmarke for Moscato i omrdet. Hos Ca' del Baio hster man Moscato druen allerede midt i september for at beholde s meget frugtkarakter, friskhed og sprdhed som muligt i mosten. Som for alle Moscato d'Asti, og i modstning til en Champagne, som gres ad to omgange den frste p tank og den anden p flaske, bliver Moscato gret ad n omgang. Gringen foregr p stltanke, og